Fahl Kro fastholder tradition

En af de faste traditioner på Fahl Kro er æggekage, hvilket i morgen runder et på mange måder skarpt hjørne. For her kan man nemlig fejre, at traditionen er blevet holdt i hævd i intet mindre end 25 år.

Fahl Kro er en del af Ringkøbing-Skjern Museum, hvor kroen på mange måder er indrettet som et museum. På den måde kan man få et indblik i, hvordan kroen er blevet drevet de seneste mange år, hvilket blandt andet sker via billeder og oversigt over det historiske køkken.

Det var den daværende kroejer Simon Sommer, der startede traditionen med æggekage på Fahl Kro. Den holdes i hævd alle torsdag i juli, august og oktober i tidsrummet mellem 19 og 21.